重量: 38公克 99元
保存方法：避免放置高溫，潮濕或陽光直射之場合
歡迎到店直接購買
組成成分：天然
產地：台灣 生產
02-2258-3467
02-2258-3142
Line ID :22583467
新北市板橋區四維路269巷33號1樓
手洗愛玉
祕訣：
選對水質-水含鈣離子才能凝結。可用自來水煮沸或礦泉水，不可用蒸餾水、純水或逆滲透水。
材料：
愛玉子 35公克
涼開水或礦泉水 2000cc
紗網袋 1個
作法：
1. 帶殼愛玉用湯匙刮下愛玉籽。
2. 愛玉子裝入紗網袋中，袋口綁緊。（紗網袋越透，越容易搓出膠質）
3. 取一盆約2000cc的涼開水或礦泉水（盛水器具不可沾附油脂，影響凝結），紗網袋置入水中，用手掌心邊搓揉、邊擠壓出膠質，約5∼10分鐘至水呈膠稠狀。
（浸在水底下洗，膠質充分釋出。）
4. 將紗網袋中的殘餘膠質擠出後取出。
5. 洗好的愛玉放入冰箱冷藏約1小時至完全結凍即可。（凝結過程中勿劇烈晃動，避免愛玉無法凝結）
6. 食用前將愛玉凍切丁，可依個人喜好加蜂蜜、檸檬汁或糖水。
愛玉凍可加糖，黑糖蜜，蜂蜜，甘蔗蔗糖也可加入您喜歡的水果和水果汁如：檸檬汁紅茶等調味，置於冰箱或加冰塊，清涼美味可口，為消暑之最佳涼飲。
可參考本賣場的蔗糖糖漿 甘蔗糖漿(台灣自產、30年的好味道(3公升)
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